- 7-8 картофелин,
- 150 г шпика,
- 1/2 ст. пшена,
- 2-3 луковицы,
- 1,5 л бульона, соль, перец,
- 1 лавровый лист.
Пшено промыть в теплой воде, ошпарить кипятком и положить в кипящую воду или бульон, а через 5-10 минут добавить нарезанный кубиками картофель.
Шпик нарезать мелкими кубиками и обжарить. Затем добавить мелко нашинкованный лук, положить в суп и варить до готовности. За 5-10 минут до окончания варки посолить. Добавить перец и лавровый лист. Перед подачей посыпать рубленной зеленью.
Суп готов! Приятного аппетита!
