Ивлевская аджика — это универсальный соус. Аджика не острая, очень легкая по вкусу и может долго храниться в закрытом виде в стекле!
Для прекрасного соуса нам понадобится:
-свежих томатов 200 г
-томаты в собственном соку 100 г
-кетчупа 50 г
-кинза 10 г
-зубчик чеснока
-молотый кориандр
-по вкусу соль, перец,сахар.
Обдайте томаты кипятком, снимите кожицу и натрите на крупной терке. Добавьте кетчуп, кориандр, чеснок, томаты в собственном соку, соль, сахар и перец.
Перемешайте и доведите в сотейнике до кипения. Приправьте по вкусу и охладите.
Наша прекрасная аджика готова.
Приятного аппетита!
